Categoria: cibo

Cosa mangiare in Sardegna: piatti tipici della cucina sarda dal salato al dolce

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Pane carasau, seadas, pecorino sardo sono sicuramente tra i piatti e i gusti più rinomati della cucina sarda.

Ma se siete in Sardegna, se state per partire o se non vedete l’ora di tornare, sappiate che sono tantissimi i piatti da provare e le materie prime con le quali farsi allietare all’ora dei pasti.

I piatti tipici della cucina sarda sono tantissimi e, almeno io mi sono sorpresa, molti sono dolci – mia grande passione!

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Dove mangiare in Val Varaita e i piatti tipici da assaggiare

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In una delle valli più belle della provincia di Cuneo, ecco che merita mettersi in macchina anche solo per provarne i piatti, gustarne i sapori, assaporarne l’aria pulita.

La Val Varaita ha una cucina avvolgente e sincera, con gusti che prima accarezzano il palato e poi esplodono in bocca. Ecco, non di certo leggeri, ma nulla che non possa essere digerito con una bella passeggiata nella natura, che non manca di certo in questa valle. Vi do qualche consiglio su dove mangiare in Val Varaita e quali sono proprio i piatti da non perdere.

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Itinerario di 3 giorni in Tuscia, meraviglioso territorio del Lazio

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In un territorio verdissimo che copre la provincia di Viterbo e si trova in Lazio, ma vicinissimo alla Toscana e all’Umbria da cui dista uno schiocco di vita, la Tuscia era il territorio abitato dai Tusci, ovvero dagli Etruschi.

Visitabile e apprezzabile davvero in tutte le stagioni, un itinerario di viaggio in Tuscia vi porterà alla scoperta di boschi, parchi, ville e borghi affascinanti. Proibito trascurare la cucina, che qui è saporita e generosa.

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Dove mangiare a Vilnius, cucina lituana e non solo

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Tra le prime cose che facciamo quando arriviamo in un nuovo posto, c’è senza dubbio quella di metterci a cercare ristorantini e locali in cui assaggiare e conoscere la cucina locale: anche a Vilnius non abbiamo fatto eccezioni, cercando subito dove provare la cucina lituana.

A dire il vero non è stato semplice, perché l’offerta gastronomica della capitale lituana offre tantissime cucine differenti (vietnamita, georgiana, giapponese, italiana soprattutto) e quella locale sembra più isolata a ristoranti turistici con la coda fuori ma poi portatori di qualche delusione nel piatto.

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Dove mangiare a San Salvario a Torino | Indirizzi per colazione, pranzo, cena

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Per tanti anni il quartiere di San Salvario è stata la mia meta alla ricerca di localini in cui fare aperitivo o la celebre apericena, poi è stata eletta a destinazione per il dopo cena, quando lo raggiungevamo soprattutto in estate per bere qualcosa con gli amici.

Gli anni passano, le abitudini anche consolidate lasciano spazio ad altre nuove, e quindi eccomi qui che lo scelgo soprattutto per una cena con un’amica, un aperitivo informale prima di uno spettacolo o il cinema: ho raccolto in questo articolo i locali in cui mangiare a San Salvario, che forse non è più solo il locale della movida per me, ma anche quello di grandi scoperte gastronomiche.

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Pizzerie a Torino, perfette per l’asporto ma non per forza: le mie preferite

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Partirò con una premessa doverosa: adoriamo fare la pizza in casa, non usiamo il celebre lievito madre, se non mangiamo la pizza almeno una volta alla settimana, solitamente la domenica sera, ci intristiamo. Questo per dire quanto sia stato difficile in questi anni spegnere il forno di casa e andare in cerca di pizzerie a Torino che ci soddisfacessero davvero.

Amo le pizze altamente digeribili ( e se mi fanno fare la spola letto-cucina per bere tutta la notte sono bocciate ), croccanti ma morbide, con ingredienti ben assemblati e senza fronzoli particolari.

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Dove mangiare in Liguria, nella Riviera di Ponente: i posti che preferisco

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La riviera di Ponente è il territorio che unisce Ventimiglia alla città di Genova e comprende le province di Savona e Imperia. È quella che conosco meglio e frequento di più, sin da piccolissima. Un weekend al mare in estate è perfetto per trascorrere del tempo in libertà in spiaggia e poi magari concludere la giornata di fronte a un bel piatto di cucina ligure.

Ho raccolto in questo articolo solo i posti dove mangiare in Liguria, nella Riviera di Levante, concentrandomi sui luoghi che da Savona raggiungono Ventimiglia, nei pressi del confine francese. Sono i luoghi che amo di più e in tanti di questi sono tornata più e più volte quando mi trovavo nei dintorni.

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Agrigelaterie nei dintorni di Torino, perfette con i bambini e per stare nella natura

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Le agrigelaterie sono gli indirizzi da segnare per gustare un gelato buono, sano e fatto con ingredienti semplici ma unici.

Le agrigelaterie solitamente nascono in un contesto contadino, in cui le materie prime, più che a km0, sono proprio a m0. Se quasi sempre agri-gelateria è stata associata ad agriturismo-gelateria, credo che sia più giusto che la parola a cui associare gelateria sia agricoltura. Perché è quasi sempre in una cascina fuori città, immersa in un contesto bucolico, che nascono queste realtà, sempre più apprezzate dalle famiglie con bambini, perché sono una boccata di ossigeno e gioco lontano dalla città e perché per gli amanti del gelato sono la massima espressione del gusto e della bontà.

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Langhe, Roero, Monferrato dove mangiare | Ristoranti per tutte le tasche

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È sempre una buona idea mettersi in macchina, o ancora meglio in Vespa, con direzione le dolci colline piemontesi, a metà strada tra le montagne e il mare. I paesaggi vitivinicoli riconosciuti dall’UNESCO custodiscono enoteche, cantine, ristoranti di lusso e trattorie per tutte le tasche e tutte le esperienze, perfette per una gita tra le colline di Langhe, Roero e Monferrato o per una fuga dalla città e dal caldo nel fine settimana.

Decidere dove mangiare può non essere cosa semplice, perché la scelta è varia e i luoghi in cui assaggiare la cucina langarola o la cucina monferrina sono diversi. Qui vi racconto i miei preferiti.

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Cinema e cibo | Serie TV e film che parlano al gusto

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È stato dimostrato da qualche studio sicuramente che noi, popolo italiano che del cibo ne fa spesso una questione di principio, riusciamo a parlare più del cibo che del tempo atmosferico, e soprattutto riusciamo a parlare di cibo anche quando di cibo ne abbiamo piena la bocca: parliamo di quello che stiamo masticando, ne ricordiamo uno simile che abbiamo ingurgitato tempo prima, ne sogniamo uno che non abbiamo ancora assaggiato. Impiattiamo piatti come se li vedesse qualcun altro oltre a noi, abbiamo i cellulari pieni di ricette fotografate e piatti al ristorante e il forno è tra i nostri migliori amici.

Infatti, io che amo mangiare il cibo, ma anche cucinarlo, adoro vederlo anche sul piccolo e grande schermo. Ecco che ho raccolto film e serie TV che parlano di cibo. E che lo celebrano!

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