Partirò con una premessa doverosa: adoriamo fare la pizza in casa, non usiamo il celebre lievito madre, se non mangiamo la pizza almeno una volta alla settimana, solitamente la domenica sera, ci intristiamo. Questo per dire quanto sia stato difficile in questi anni spegnere il forno di casa e andare in cerca di pizzerie a Torino che ci soddisfacessero davvero.
Amo le pizze altamente digeribili ( e se mi fanno fare la spola letto-cucina per bere tutta la notte sono bocciate ), croccanti ma morbide, con ingredienti ben assemblati e senza fronzoli particolari.
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Viaggiare con Serendipità 